Name: Szicíliai két gombás spaghetti fehérborral | Mindmegette.hu
Total time: 30 min
Cuisine: olasz
Ingredients: 15 dkg Laskagomba; 20 dkg csiperke gomba; 1 fej Vöröshagyma; 1 db Póréhagyma; 1 szál Újhagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 3 db Chilipaprika; kapribogyó; Petrezselyem; Olívaolaj; Főzőtejszín; Citrom; Vaj; fehérbor; Só; őrölt fekete bors; Oregánó; spaghetti; Parmezán

Elkészítés

A vöröshagymát, fokhagymát aprítom, a porét és chilit karikázom és újhagymát hosszában 2 cm-es darabokra, a gombákat, petrezselymet nagyobb darabokra vágom.

A tésztát sós vízben al dente főzöm.

Közben serpenyőben olívaolajon a hagymákat megpirítom, ráteszem a gombákat, caprit és a chilit, kevés vajat, fűszerezem, facsarok bele citromot, dinsztelem. Öntök hozzá fehérbort és főzőtejszint. Készrepárolom, rászórom a petrezselymet és az újhagymát, hozzákeverem a tésztát. Tálalok, díszítem egy chilipaprikával.

Megjegyzés

Spaghetti siciliani con due funghi e vino bianco -könnyű olasz pasta. A receptet hobbychef küldte. Köszönjük!