Elkészítés
Elkészítés: Elsőként a köretet készítjük el, hogy az ízeknek legyen idejük összeérni. A káposztát és a hagymát legyaluljuk/lereszeljük, majd ízlés szerint sózzuk. Én általában 2-3 evőkanál ecetet szoktam ráönteni, majd egy kis olajat. Ezután alaposan összekavarjuk, és állni hagyjuk. Elkészítjük a szószt: a megpucolt fokhagymát nagyon-nagyon apróra összevágjuk, és hozzáadjuk a joghurthoz. Ízlésünknek megfelelően sózzuk, majd állni hagyjuk.
Második lépésként a töltelék hozzávalóit apró kockákra vágjuk, majd egy teflon edényben, lassú láng felett addig keverjük, amíg a hozzávalók összeesnek.
Harmadik lépésben a csirkemellet középen kettévágjuk majd vékonyra kiklopfoljuk. Sózzuk-borsozzuk. Az előkészített csirkemellet kiterítjük egy tányérra, majd közepére helyezzük a töltelék 1/4 részét. Ezután a csirkemellet feltekerjük, majd hústű vagy fogvájó segítségével összefogjuk. (Ha nincs kéznél hústű, cérnával körbekötjük, hogy ne essen szét a hústekercs.)
Bő, forró olajban, folyamatosan forgatva készre sütjük, majd papírtörlő segítségével a fölösleges olajat felitatjuk. A hústekercset a káposztasalátával tálaljuk. Jó étvágyat! :)
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.