Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Birsalmabefőtt
Klasszikus linzer recept
Pincepörkölt csülökből és lapockából
Klasszikus kuglóf
Klasszikus stíriai metélt
Lencsegolyók sütőtökpürével
Rántott karfiol
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Francia hagymaleves sajtos pirítóssal
Aranygaluska vaníliasodóval
Mátrai borzaska
Hagyományos tejes kifli
Tartármártás házi majonézből
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Retró kókuszkocka
Túróval töltött zsemle
Mézes-mustáros csirkemell
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin
Elkészítés
- Tészta:A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét keverő tálba öntjük és habosítani kezdjük. Mikor kezd szépen habosodni, hozzáadjuk fokozatosan a kristálycukrot. Kemény habot kapunk. A legvégén kis kevertetés közben épp, hogy elkeverjük a kemény habbal a tojások sárgáját. Ha kész a sütőporral elkevert lisztet hozzászorjuk és egy fakanál segítségével elkeverjük benne! Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük és előmelegített sütőbe 160 fokon kb 60percig készre sütjük.Krém:A tej nagy részét és a befőttek levét felrakjuk forrni, beleöntjük a kristálycukrot is. A tej kis részében csomómentesre elkeverjük a 4 csomag eper ízű pudingot. Forráskor összeöntjük és állandó kevergetés mellett készre főzzük. Én mindig egy mikrotén zacskóval szépen letakarom és úgy hűtöm, hogy ne bőrösödjön be a teteje! A habtejszint stabil habbá felverem és féreteszem míg a teljesen kihűlt pudingot is robotgéppel átkevertetem. Majd egy kézi habverő segítségével a krémet óvatosan összeforgatom. Egy nagyon stabil krémet fogunk kapni, amivel könnyen lehet dolgozni és nagyon finom is :)A kihült poskótát 4 részre vágjuk és a tortát elkezdjük betölteni.Lekenjük vékonyan lekvárral a piskótát majd a tejszínes krémel. Felkarikázott eper befőtet dobálunk rá, picit a krém közé nyomkodjuk és megy rá a következő piskóta. Ezt a folyamatot még 2x megismételjük. Hűtőbe helyezzük és minimum 2 órát hűtjük, de legjobb, ha 1 éjszakán át hűtjük mielőtt kidiszitjük.Amíg a tortát hűtjük elkészítjük a csoki díszt az oldalára. Felolvasszuk a fehércsokit majd sütőpapirral kibélelt nagy méretű sütőbe(ami befér a hűtőbe) beleöntjük, szépen egyenletesen elmozgatjuk rajta, nagyon fontos, hogy ne legyen túl vékony!! Hűrjük picit majd az étcsokival megszökteljük, mindenki saját fantáziája szerint. Teljesen megdermesztjük a hűtőbe és márcsak akkor vesszük ki, mikor dolgozunk vele! Megmossuk a friss gyümölcsöket és a nagyobb epreket félbe vágjuk. Levágjuk a szép rózsa fejeket a száráról, csak éppen annyi szárat hagyunk rajta, hogy bele tudjuk szúrni majd a torta tetejébe(kb 5cm), amikor a torta teljesen kidermedt, körbe kenjük a torta külsejét maradék krémmel, hogy a kimetélt csoki téglalapok amik magassága kb 5cm magasabb mint a torta magassága, hozzátapadjanak könnyen a torta oldalához! Ezt gyorsan végezzük, hogy a csoki meg ne olvadjon. Mikor korberaktuk a csoki lapokkal, már csak esztétikusan elosztva ráhalmozzuk a rózsa fejeket és a gyümölcsöket, hogy teljesen befedje az egészet! A legvégén csak beleszúrjuk a közepébe a feliratos díszt és kész is a csodás alkotás!Én készítettem rá még csoki golyócskákat is amit maradég sütiből gyúrtam össze golyokat alakitottam belőle és lecsokiztam. Ez is szuper diszítő elem!Jó étvágyat hívánok hozzá :)
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu