Tejszínes palacsinta mogyorókrémmel

Elkészítés: A tojásokat egy tálba tesszük, majd kézi habverővel simára keverjük. Ezután hozzákeverjük a tejszínt, az ásványvizet, a vanília-aromát és egy csipet sót. Végül beleszitáljuk a sütőporral elkevert lisztet, és simára keverjük. Keverés közben még hozzáadunk 1 evőkanál olajat is.

Ezután enyhén beolajozott serpenyőben kisütjük a palacsintákat.

A mascarponét simára keverjük a mogyorókrémmel, és a kisült palacsintákba töltjük.

Tálalás előtt a tetejét ízlés szerint porcukorral megszórhatjuk.