Tejszínes-spárgás csirkemell

Elkészítés: A csirkemellet nagyobb csíkokra szeleteljük és megsózzuk. Megforgatjuk a lisztben, és az olajban hirtelen megsütjük. A kisütött húst félretesszük. Vajból és a lisztből rántásszerű sűrű pépet készítünk, amit felengedünk a főzőtejszínnel. (Ha esetleg sűrűnek találjuk, önthetünk hozzá kis tejet.) Ha kész, beleszedjük az előre megsütött húst, és összekavarjuk. A végén hozzáadjuk a spárgát (aki szeretné, hozzáadhatja a levét is). A végén összeforraljuk, de óvatosan keverjük, hogy a spárga ne törjön nagyon össze. A rizs kifőzzük sós vízben, és együtt tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá mindenkinek, aki kipróbálja!