Tepsis pulykacomb

Elkészítés: A húst besózzuk, a pác hozzávalóit összekeverjük, és a húst ebbe a szószba tesszük 10-20 percre. Néha megforgatjuk, hogy jól átjárja az íz.

Közben a burgonyát, a répát és a lilahagymát meghámozzuk, hasábokra és cikkekre vágjuk, egy tűzálló tálba tesszük. A pácolt húst a tepsi közepére tesszük, a fokhagymát gerezdekre szedve, de héjában mellé tesszük, meglocsoljuk 2 dl fehérborral.

Előmelegített sütőbe tesszük, és 200°C-on állandó öntözés mellett szép ropogós pirosra sütjük.