Elkészítés

Elkészítés: A burgonyát meghámozzuk, és az 1/4 részét felkockázzuk, feltesszük vízben főni. A burgonya 3/4 részét lereszeljük, amíg a másik része megfő.

Ha kész a főtt burgonya, leszűrjük, és alaposan összetörjük. Összekeverjük a tört krumplit és a reszeltet, mert a főttet használjuk liszt helyett, ami ugye keményítő napon nem megengedett. Belenyomjuk a fokhagymát, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, megszórjuk szerecsendióval.

Serpenyőben kevés olajon szépen szétnyomkodva világosbarnára sütjük mindkét oldalán.

Megjegyzés

A család nem diétázó tagjai fogyaszthatják tejföllel, sajttal megszórva. Másnap is finom, tehát már előre elkészíthetjük, és munkába is vihetjük a keményítőnapon. A receptet és a fotót Kerkanna küldte, további fotót Goolyo küldött a recepthez. Köszönjük!