Elkészítés

A tésztát a szokásos módon, bő, forrásban lévő, sós vízben megfőzzük. Hideg vízzel leöblítjük és lecsöpögtetjük. A húsos, füstölt szalonnát kockára vágjuk, serpenyőben megsütjük, zsírján megpároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a felszeletelt gombát és megpároljuk. Sóval, frissen őrölt borssal ízesítjük. Felöntjük a tejszínnel és összeforraljuk.A tésztát a mártásba tesszük, összemelegítjük. Reszelt parmezán sajttal megszórva tálaljuk.