Elkészítés
Elkészítés: A nyulat apróra feldaraboljuk és megmossuk. Egy nagyobb méretű fazéknyi vízhez 2-3 babérlevelet, 10-15 szemes borsot, pici köménymagot, kevés sót teszünk. Ebbe a lébe helyezzük a feldarabolt nyulat, és felforraljuk. Forrástól számítva 5 percig abáljuk (főzzük), majd leszűrjük és leöblítjük.
Egy lábasban vagy kisebb bográcsban a felkockázott szalonnát kicsit kisütjük, majd hozzátesszük a felaprított vöröshagymát, és világosra sütjük. Rátesszük a színes paprikát, a vágott fokhagymát, majd a húsdarabokat. Sózzuk, kicsit borsozzuk, beletesszük a csöves paprikát, és felengedjük annyi vízzel, hogy jól ellepje a húsokat. Addig főzzük, míg a hús meg nem puhul. Ha kell, a vizet pótoljuk.
Amikor már majdnem kész, öntünk rá 1 dl fehérbort, és még egy kicsit főzzük. Petrezselymes burgonyával tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.