Elkészítés

Előkészítés: A zöldborsót kifejtjük, leöblítjük. A sárgarépát és az újhagymát meghámozzuk, a sárgarépát apró kockákra, az újhagymát vékony karikákra vágjuk.
Elkészítés: Az olajat felforrósítjuk, üvegesre pároljuk benne az újhagymát, rádobjuk a zöldborsót és a sárgarépát, felöntjük a húslevessel, és fedő alatt, mérsékelt tűzön puhára főzzük. A félretett petrezselyemmel megszórva tálaljuk.