Elkészítés
Elkészítés: A töltelékhez az előző napi sültünket használva a húst leszedjük a csontról, majd apróra összevágjuk. A hagymát felkockázzuk, kis olajon megdinszteljük, majd hozzáadjuk a felkockázott húst és a zöldségeket. Ízlés szerint az előző nap a hús sütéséhez használt fűszerkeverékkel és sóval még ízesítjük, majd 2 dl vízben feloldott húsleveskockával felöntjük. 5 percig főzzük, hogy a zöldségek kissé megpuhuljanak.
A tésztához a lisztet, a sót és a vajat egy robotgépben összekeverjük, folyamatosan adagolva a vizet, amíg a tészta egy labdává áll össze. A tésztát kétfelé vesszük úgy, hogy az egyik fele kissé nagyobb legyen, mint a másik.
A nagyobbik felét elnyújtuk, és a kivajazott, lisztezett pitetálat kibéleljük vele, hogy a forma oldalát is befedje. A tészta másikfelét elnyújtuk, majd miután a tölteléket is beletettük a piténkbe, óvatosan befedjük a megmaradt tésztával úgy, hogy a széleket ujjainkkal összenyomkodjuk. A tetejét felvert tojással kenjük meg. Pár helyen villával megbökjük, hogy a gőz távozni tudjon sütés közben.
200°C-on aranybarnára sütjük. Nagyon finom és teljesen új köntösbe öltözteti az előző napról / vasárnapi ebédről megmaradt sült húst. Jó étvágyat!
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.