Zöldséges lecsó sült csirkecombbal

Elkészítés: Az apró kockákra vágott szalonnát kiolvasztjuk, köménymagot szórunk bele, megpattogtatjuk, majd hozzáadjuk a feldarabolt hagymát és üvegesre pároljuk.

A paradicsomot feldaraboljuk és a hagymás zsíradékhoz adjuk, összerottyantjuk. A paprikát és cukkinit (vagy padlizsánt) megtisztítjuk, felkockázzuk, és a paradicsomos alaphoz keverjük, ízlés szerint sózzuk, összefőzzük.

Időközben a csirkecombot ropogósra sütjük sütőben, és a zöldséges lecsóval, esetleg rizzsel tálaljuk.