Elkészítés

Elkészítés: A zöldségeket megpucoljuk, mindent közepes reszelőn lereszelünk. Kinyomkodjuk, és kókuszzsíron vagy vajon egy serpenyőben addig pároljuk, míg a levét elveszti. Menet közben óvatosan ízesítjük, ha készen van, a tűzről levéve a tojásokat belekeverjük, és tetszőleges kioljozott edénybe (formába) öntve, lassú tűzön, 160 C fokon 30 percig sütjük. Ha szeletelni akarjuk, akkor meg kell várni, amíg teljesen kihűl.

Zabpehely bundás tökkarikákkal és kapros majonézes mártással kínáljuk.

Megjegyzés

A receptet és a fotót Ekesandi küldte. Köszönjük!