Klasszikus kelkáposzta-főzelék
Mákos guba
Sárgaborsóleves füstölt hússal
Legényfogó leves
Mátrai borzaska
A legjobb palacsintatészta
Gőzgombóc vaníliasodóval és mákkal
Hagyományos resztelt csirkemáj
Krémes spenótfőzelék
Rakott zöldbab darált hússal
Minestrone
Brokkolikrémleves, ahogyan mi szeretjük
Egyszerű pizzatészta
Töltött szalagos fánk (csokis, vaníliás, lekváros)
Paprikás csirke
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Mézes-mustáros csirkemell
Madártejszelet
Tápiókapuding erdei gyümölcsökkel
Csörögefánk
A magyaros éttermek vegán kínálatának túlnyomó többsége kimerül az káposztasalátában és az ablakban logó muskátliban. Tudniillik a rántott gomba és a rántott karfiol – avagy a kreativitás ellen beoltott séfek két gasztronómiai mentőöve - szinte kivétel nélkül tojással készül, holott nélküle is tökéletes panírt lehet alkotni. Csupán a „kötőanyagot” kell lecserélnünk, amihez jelen esetben akár a natúr szójatej vagy rizstej is megfelel.
Az eljárás tehát a következő: lisztben megforgatjuk a panírozni kívánt zöldséget, gyümölcsöt tofut, szejtánt, majd a növényi tejbe mártjuk, és a zsemlemorzsában is megforgatjuk. A növényi sajtok esetében – akárcsak a hagyományos sajtoknál – használjunk dupla panírt, ellenkező esetben sütés közben kifolyhat a sajt. Mielőtt másodszorra is bepanírozzuk, a felesleges zsemlemorzsát rázzuk le róla!
Ha unjuk a hagyományos rántott ételeket – a húsmentes étrend követői körében ez gyakori tünet – jó alternatíva lehet az indiai pakora, mely nem más, mint fűszeres tésztába mártott, majd olajban kisütött tetszőleges zöldség.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu