30 perces ebéd: krémes spenótos tészta, amiből garantált a repeta

A spenótos tészta egyik nagy erőssége, hogy számtalan módon variálható, aminek csak a fantáziátok szabhat határt, na meg az, hogy éppen mit találtok otthon a konyhában. Szerencsére nem csak a spenót szezonjában számolhatunk ezzel a recepttel, hiszen a konzerves változatával is kiválóan működik.

Készítsétek tonhallal, hússal vagy hús nélkül, dobjátok fel más egyéb zöldséggel, esetleg többféle sajttal, a végeredmény minden esetben kiváló lesz. Hétköznapokon szuper ebédnekvaló, hiszen fél óránál több időt nem igényel az elkészítése, de a pihenős hétvégéken is jól működhet, ha nem akarod a napod nagy részét a konyhában tölteni.

Hozzávalók:

• 1 ek olívaolaj
• 1 fej fokhagyma
• 50 dkg spenót
• só
• bors
• 2 dl tejszín (magas zsírtartalmú)
• 0,5-1 dl tésztafőző víz
• 20 dkg parmezán sajt
• 50 dkg tészta

A SPENÓTOS TÉSZTA PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLJÁTOK >>>

Elkészítés:

1. A fokhagymát meghámozzuk, nagyon apróra vágjuk, a sajtot lereszeljük. A tésztát a csomagoláson feltüntetett útmutatásnak megfelelően megfőzzük.
2. Míg a tészta fő, egy nagyobb serpenyőben közepes lángon olívaolajat hevítünk, hozzáadjuk a fokhagymát, nagyjából egy percig kevergetve pirítjuk, ügyeljünk arra, hogy ne égjen, barnuljon meg, csak az ízt akarjuk kinyerni.
3. Ha érezzük az illatát, jöhet a megmosott, lecsepegtetett spenót, majd ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. Nem kell megijedni, ha a serpenyőben alig férnek el a levelek, a hő hatására pár perc kevergetés után összesnek.
4. Ha már majdnem megfonnyadt a spenót, felöntjük a tejszínnel, hozzáadunk a tészta főzőlevéből, pár percig kevergetve főzzük végül a parmezán felét is hozzáadjuk, ezzel is sűrítjük a szószt. Ilyenkor ha szükséges, még egyszer sózzuk, borsozzuk. Az elkészült alaphoz adjuk a tésztát, alaposan összekeverjük, hogy a spenótos szósz mindenhol bevonja.
5. Az elkészült spenótos tésztát melegen, parmezánnal megszórva tálaljuk.

Ajánljuk még:

• IGAZI RETRÓ FOGÁS A TOJÁSPÖRKÖLT: ÍME A 4 LEGJOBB RECEPT >>>
• VIGYÁZZ, KÉSZ, TUNKOLJ! ÍGY KÉSZÜL A MENNYEIEN SZAFTOS PULLED PORK, AZAZ A TÉPETT HÚS >>>
• HA ÍGY KÉSZÍTED A RÁNTOTT SAJTOT, TUTI, HOGY TÖKÉLETES LESZ – MUTATJUK A RECEPTET! >>>