7 isteni finom túrófánk, ha nincs időd a kelesztéssel bajlódni

A fánk egy tipikusan farsangi finomság, de nem csak a téli időszakban kerülhet az asztalra! Általában kelt tésztából készül, de sok más variációja is lehet (burgonyás, csöröge). Készíthetjük töltve vagy töltetlenül is, sósan vagy édesen. Bő zsírban vagy olajban sül, így azt biztosan állíthatjuk, hogy nem éppen diétás étel.

Számos babona fonódott össze a fánk nevével: a Szerémségben például azért készítették, hogy a vihar el ne vigye a háztetőt, máshol fogyasztása a párkereséssel kapcsolódott össze. A lányok fánkot adtak a kiszemelt fiúnak, akik "fánkocskának" becézték a kedvesüket. Ha szerelmesek együtt törtek ketté egy fánkot, hamarosan összeházasodtak, hiszen a fánk szélén végigfutó szalag a karikagyűrűt jelképezte.

Magyarországon a fánk fogyasztása a farsanghoz kötődik: a farsangi fánk népszerű böjt előtti csemege, ekkor a keresztény hagyományok szerint érdemes minél több fánkot enni, felkészülve arra az időszakra, amikor a kulináris élvezetek háttérbe szorulnak.

És íme, a mi ajánlatunk, ha különleges, de egyszerűen elkészíthető fánkra vágysz:

TÚRÓFÁNK (ALAPRECEPT) >>>

ERDÉLYI TÚRÓFÁNK >>>

GYORS TÚRÓFÁNK >>>

KLASSZIKUS TÚRÓFÁNK >>>

HÁZI TÚRÓFÁNK (GLUTÉN- ÉS LAKTÓZMENTES RECEPT) >>>

SONKÁS-ÚJHAGYMÁS TÚRÓFÁNK TEJSZÍNES PARAJMÁRTÁSSAL >>>

TÚRÓFÁNK - POFONEGYSZERŰEN! >>>

Borítókép: Shutterstock