Diós kocka: pofonegyszerű kevert süti, ami garantáltan az ősz kedvence lesz!

Amiben dió van, az csak jó lehet: darálva, durvára törve, vagy csak egyszerűen felezve, esetleg főzött krém vagy mártás formájában - mindig, mindenhez passzol! Édes süteményekben, mint a diós bejgli, a diós piskóta vagy a brownie, kiemeli a csokoládé gazdagságát. Sós ételekben, például salátákban vagy tésztaételekben, roppanós állagot és karakteres ízt ad hozzá a fogásokhoz. 
Ez az egyszerű kevert sütemény például tökéletes lehet délutáni kávé vagy reggeli tea mellé, de a vasárnapi ebéd után is megállja a helyét, mert nem csak isteni fiom, de nagyon mutatós darab is! Aki szereti, a dió ízét egy kis fahéjjal kiemleheti, de a végeredmény ínycsiklandó lehet anélkül is!

Hozzávalók a diós kockához:

30 dkg liszt 

20 dkg kristálycukor 

1 csomag vaníliás cukor 

fél csomag sütőpor 

1 késhegynyi szódabikarbóna 

1 nagy csipet só 

1 nagy pohár tejföl 

15 dkg puha vaj 

2 nagy tojás 

1 csésze durvára vágott dió 

10 dkg barna cukor 

1 teáskanál őrölt fahéj 

Elkészítése:

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet a szódabikarbónával, majd a kristálycukorral, a vaníliás cukorral, a sütőporral és a sóval. 
2. Egy másik tálban elvegyítjük a tejföllel a két egész tojást, hozzákeverünk 12 dkg olvasztott vajat. 
3. Egy harmadik tálban összeforgatjuk a diót a barna cukorral és a fahéjjal. 
4. A száraz hozzávalókat (a lisztes keveréket) összevegyítjük a tejfölös tojással. 
5. Ennek az alaptésztának a harmadát belesimítjuk egy papírral bélelt kis-közepes tepsi aljába, rászórjuk a diós keverék harmadát. Ezt megismételjük még kétszer.
6. A maradék vajat a tetejére morzsoljuk. 
7. 180 fokra előmelegített sütőbe toljuk, körülbelül 40 perc alatt megsütjük. 

Előkészítés: 30 perc
Sütés: 40 perc
1 adag: 280 kcal