Vadas marha
Mézes-mustáros csirkemell
Körömpörkölt csülökkel
Rakott zöldbab darált hússal
Klasszikus grízgaluska leves
A legfinomabb sütőtökkrémleves
Tojásos nokedli fejes salátával
Rigójancsi, ahogy mi szeretjük
Finomfőzelék
Kapros tökfőzelék virslivel
Dödölle - az eredeti recept
Káposztás tészta egyszerűen
Klasszikus kuglóf
Krémes spenótfőzelék
Klasszikus császármorzsa baracklekvárral
A legfinomabb sajtos-tejfölös lángos
Epres blondie
Kínai szezámmagos csirke
Dubarry-csirkemell
Kijevi csirkemell rizibizivel
Alapételek

Frissítő, üde íz: így készíts citromos bodzaszörpöt

Most van a bodza szezonja, itt az idő, hogy bodzaszörpöt készítsünk. A citrommal megbolondított finomság kicsik és nagyok kedvence lesz, érdemes beszerezni az alapanyagokat és nekiállni a munkának!

A cukrozott szörpök, szirupos üdítőitalok helyett kínáljuk a gyerekeket – és persze a felnőtteket is – házi készítésű bodzaszörppel! A bodza gyógyító hatása már régóta ismert, rengeteg ásványi anyagot, A-, B- és C-vitamint tartalmaz. A citrusos íz csábító, itatja magát, így a folyadékpótlás is biztosított egy meleg, késő tavaszi napon is. A szörpöt magát gyorsan elkészítheted, igaz, a pihentetési idő több nap. A receptben megadott mennyiségből 2,5-3 liter szörp lesz.

Finom szomjoltó a citromos bodzaszörp / Fotó: Mindmegette
Finom szomjoltó a citromos bodzaszörp / Fotó: Mindmegette

Hozzávalók:

  • 2 liter víz
  • 1 kg szirupcukor vagy 1 kg cukor + 2 dkg citromsav
  • ½ tk. borkősav
  • 3 db kezeletlen citrom
  • 15-20 db bodzavirág

Elkészítése:

  • A vizet egy közepes méretű lábasba öntjük, hozzáadjuk a szirupcukrot, vagy a cukrot és a citromsavat, valamint a borkősavat. Közepes lángon felforraljuk.
  • Amíg forr, felkarikázzuk a kezeletlen citromokat. Ha felforrt, levesszük a tűzről, hagyjuk kicsit hűlni, majd átöntjük egy tálba. Ha langyos, jöhetnek a gondosan átnézett, tiszta környezetből érkező virágok. A virágok zöld szárát minél rövidebbre vágjuk, mert a szárak mérgezőek. Ha a virágokat belehelyeztük a tálba, már csak a citromkarikákat kell hozzáadnunk, majd letakarva hűtőbe tesszük legalább 3-4 napra, közben naponta átkeverjük.
  • Az elkészült szörpalapból egy szűrőkanál segítségével eltávolítjuk a bodzavirágot és a citromot. A szörpöt leszűrjük, egy szűrőbe textilt vagy papírtörlőt rakunk, és ezen keresztül öntjük a szörpöt egy lábasba, majd ismét felforraljuk, és még forrón sterilizált, jól zárható üvegekbe töltjük. Az elkészült szörpöket hűvös helyen tároljuk felhasználásig.

Videón is megnézheted, hogyan készül a citromos bodzaszörp:

Ajánlott tartalmak

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

LegfrissebbTörlés
Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Friss sztorik

Google News
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!

Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.