Gyorsan könnyűt: almakompót télire, sült húsokhoz

A francia eredetű compote különféle fűszerezéssel cukorszirupban főtt gyümölcsöt vagy gyümölcsöket jelentett, kezdetben nagy valószínűséggel igen sűrű finomság (kevés szirup, sok puhára főtt gyümölcs) lehetett. Franciaországban, angolszász országokban ma is hasonlóan fogyasztják.

Gyakorlatilag bármilyen gyümölcsből, sőt akár zöldségből is készülhet - sokan nem is gondolnák, hogy a rebarbara valójában zöldségféle, mégis jobbára édes kompót formájában találkoznak vele. Lehet kísérletezni persze más zöldségfélékkel is, az édeskés sütőtök vagy a cékla is alkalmas kompót készítésére - de izgalmas ezek vegyítése gyümölcsökkel is.

Bár a nálunk sokaknak a ’80-as évek menzáiról ismerős, hatalmas üvegekből előkerült vegyes gyümölcskompótról nem épp a legkifinomultabb ínyencség jut eszükbe, számos gyümölcs keverékéből készülhet kitűnő kompót. Akár az egres mellé is társulhat némi meggy vagy cseresznye, a bogyósok egymással remekül kombinálhatók, az őszi gyümölcsök (a szilva, az alma, a körte, a fehér húsú őszibarack) pedig különösen jól érzik magukat egymás társaságában. A variációk száma végtelen - a lényeg, hogy az egyszerre érő gyümölcsöket érdemes társítani.

Mi most egy gyorsan, egyszerűen elkészíthető almakompótot mutatunk nektek, ami már önmagában is mennyei, de sült húsokhoz is tökéletesen passzol. Érdemes kipróbálni!

Az almakompót hozzávalói:

• 1db citrom
• 1kg alma
• 10db szegfűszeg
• 1rúd fahéj
• 10dkg cukor
• 1l víz

AZ ALMAKOMPÓT PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLJÁTOK! >>>

Ajánljuk még:

• ÍGY KÉSZÍTSÜNK LEKVÁRT SÜTŐBEN – TIPPEK, ÖTLETEK A BEFŐZÉSHEZ >>>
• DOBD EL A FAZEKAT! EZZEL A GÉPPEL GYEREKJÁTÉK A BEFŐZÉS >>>
• BEFŐZÉS, SAVANYÍTÁS: 11 TRÜKK, HOGY TÖKÉLETES LEGYEN A VÉGEREDMÉNY >>>