Ha unod a csirkét: házias serpenyős karaj lépésről lépésre!

FŐZZ, AKÁR EGY SÉF!

Semmi kedved ahhoz, hogy kitaláld, mi legyen a menü, aztán összeírd a bevásárlólistát, és beszerezz mindent? Valljuk be, nagy terhet venne le a vállunkról, ha valaki mindezt elintézné helyettünk! A Chefbag.hu szolgáltatása éppen erre a problémára talált megoldást. Minden héten új recepteket kínálnak, ráadásul a sütés-főzéshez szükséges alapanyagot meg is rendelhetjük az oldalon.

SERPENYŐS KARAJ ZÖLD SALSÁVAL

A HOZZÁVALÓK:

40 dkg sertéskaraj
1 db piros pritaminpaprika
1 db paradicsom
2 gerezd fokhagyma
3 ml vörösborecet
1/2 köteg friss petrezselyem
krumpli
olívaolaj
só
bors

AMIRE MÉG SZÜKSÉGED LESZ:

2 db sütőpapír
serpenyő
blender / mixer
2 db hőálló tál / tepsi
sütő

A RECEPTHEZ SZÜKSÉGES ÖSSZES ALAPANYAGOT MOST MEGRENDELHETED A CHEFBAG.HU OLDALÁN!

A RECEPT >>>

LÉPÉSRŐL LÉPÉSRE:

1. Az alapanyagok

A húst és a zöldségeket megmossuk és szárazra töröljük. A paprikát hosszában félbe vágjuk, és kimagozzuk. Felkockázzuk a paradicsomot. Finomra vágjuk a petrezselymet és a fokhagymát.

2. A paprika

A sütőt előmelegítjük 220°C-ra. A felkockázott paradicsomokkal megtöltjük a félbevágott paprikát, majd azokat tegyük az egyik sütőpapírral bélelt tepsibe. Meglocsoljuk a vörösborecettel és egy kis olívaolajjal, aztán megsózzuk és megborsozzuk. A sütőbe tesszük 30 percre, vagy addig, amíg szépen megpuhulnak.

3. A krumpli

A másik sütőpapírt egy tepsibe tesszük, és elhelyezzük rajta a felszeletelt krumplikat. Meglocsoljuk egy kis olívaolajjal, majd megsózzuk és megborsozzuk. A sütőbe a krumpli alá tesszük, és nagyjából 20 percig sütjük, vagy addig, amíg jó sültek és kellően ropogósak nem lesznek.

4. A salsa

Egy mixerben összevekeverünk a petrezselymet, a fokhagymát és az olívaolajat. Megsózzuk és megborsozzuk.

5. A karaj

A karaj mindkét oldalát megsózzuk és megborsozzuk. Egy kis olívaolajat felhevítünk egy serpenyőben. Amikor az olaj már forró, beletesszük a karajszeleteket, és mindegyik oldalát 3-3 percig sütjük.

6. A tálalás

A karajt krumplival és töltött paprikával tálaljuk , majd a húst meglocsoljuk a zöld salsával. Jó étvágyat!

A recept alapanyagai már nem biztos, hogy rendelhetőek, az aktuális recepteket megtalálod a chefbag.hu oldalon.