Így készül az oroszok extra kiadós, melengető levese, a szoljanka

A téli időszakban egyre jobban vágyik az ember egy nagy tál forró, tartalmas levesre, ami a testet és a lelket is átmelegíti. Ilyenkor extrán jól esik egy tányér gőzölgő finomság, főleg, ha hús és sok-sok zöldség is van benne.

Az orosz konyha egyik legnépszerűbb levese, a szoljanka kenyérrel vagy pogácsával tálalva ráadásul olyan kiadós, hogy akár főételként is fogyaszthatjuk, hiszen egy palacsintával vagy túrógombóccal kiegészítve tökéletesen eltelít. Próbáljátok ki, isteni finom!

A Szoljanka leves hozzávalói:

• 2 fej vöröshagyma
• 1 db karalábé
• 3 db sárgarépa
• 1 db fehérrépa
• 1/2 fej káposzta
• 10 dkg csemegeuborka
• 6 dkg olajbogyó
• 1 tk kapribogyó
• 1 ek zsír
• só
• bors
• 50 dkg marha gulyáshús
• 3-4 gerezd fokhagyma
• 2 db babérlevél
• 1 tk őrölt kömény
• 1 ek sűrített paradicsom
• 2 tk pirospaprika
• 25 dkg füstölt tarja
• 2-3 dl alaplé
• 20 dkg gomba
• 2 pár virsli
• 1 db citrom
• 1/2 csokor petrezselyem
• 1/2 csokor friss kapor
• 20 dkg tejföl

A SZOLJANKA LEVES PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD! >>>

Tudtad? A levest eredetileg селянка-nak, azaz szabadon fordítva falusinak (falusi levesnek) nevezték, amit a falu село szóból származtatnak. A szoljánkának hígabb változata lehet leves, de sűrű változatát egytálételként is fogyasztják.

Ajánljuk még:

• PISZTÁCIAVAJ: AZ ISTENI KRÉM, AMI TÉGED IS AZONNAL RABUL EJT >>>
• KRÉMES ÉS FINOM: HA ÍGY KÉSZÍTED A SÖRÖS SAJTLEVEST, ÖRÖKRE A KEDVENCED MARAD >>>
• EZ UTÁN NEM KELL MÁSODIK! ÍGY KÉSZÜL A FORRÓ ÉS TARTALMAS LENCSEGULYÁS >>>