Ennél finomabb gluténmentes fánk nincs! Rögtön elkapkodja a család

Van, akinél már gyerekkorban, és van, akinél csak felnőttként jelentkeznek először a liszt- vagy gluténérzékenység tünetei. A diagnosztizálása nem egyszerű, de ha feltárják, helyes táplálkozással szerencsére megelőzhetőek a komolyabb problémák. Jelenleg egyetlen kezelése létezik: a teljesen gluténmentes étrend bevezetése és élethosszig való fenntartása.

A gluténmentes diéta szerencsére sok alapanyagot enged, a betegek vagy életmódváltók hamar megtanulják, hogy mit ehetnek és mit nem. Egy dolog viszont biztosan mindenkinél gondot okoz: a kenyér, illetve a különféle péksütemények, sütemények, édességek, ahol a búzaliszt hiánya a legjobban megmutatkozik. A gluténmentes lisztekből ugyanis pont a glutén, a ragasztóanyag hiányzik, ami összetartja a tésztát. Erre jelent megoldást a útifűmaghéj, a rost, ami megköti a vizet, így könnyíti, puhítja a gluténmentes kelt tésztákat, melyek nem száradnak ki. De már számos olyan gluténmentes lisztkeverék is van a piacon, melyekbe eleve kerül útifűmaghéj.

Abban, hogy sikerüljön eligazodni közöttük, Koháriné Szabó Éva, a Gluténmentes Íz-lik blog tulajdonosa fog segíteni, aki mostantól a Mindmegettén is megmutatja kedvenc gluténmentes receptjeit. Most egy sütőporos fánkot készített nekünk, amiben se glutén, se tojás, se élesztő nincs.

A gluténmentes sütőporos fánk hozzávalói:

• 15 dkg It's us Maria’s sweet baking mix lisztkeverék
• 1,5 dkg cukor
• 0,3 dkg sütőpor
• 1,5 dkg olvasztott vaj
• 5 dkg langyos tej

A tálaláshoz:

• porcukor
• lekvár vagy csokikrém

A GLUTÉNMENTES SÜTŐPOROS FÁNK PONTOS RECEPTJÉT ITT TALÁLOD! >>>