Hűsítő desszert pillanatok alatt: remegős panna cotta, görögdinnyével és kókusszal

A kókuszos panna cotta görögdinnyével egy istenien lágy és szuper könnyű desszert, ami kellőképpen hűsít a nyári melegben. Ha megkívántad, nyugodtan állj neki, hiszen éppen úgy, ahogy a legtöbb pohárkrém esetében, fél óránál több melót nem kell belefektetned. A tűzhelyet is csak egy pillanatra kell begyújtani, szóval a lakást sem kell felfűtened ezért az egyszerű desszertért. A görögdinnyének most van csak igazán szezonja, szóval vétek lenne kihagyni ezt a csemegét.

Ha egyszer kipróbálod, akkor tuti, hogy a nyár hátralévő részében többször is el fogod készíteni. Azért, hogy a te kókuszos panna cottád is hibátlan legyen görögdinnyével a tetején, kövesd Farkasinszki Ildikó süticoach, a Grill-ázs Sütisuli alapítójának instrukcióit, aki a Mindmegette konyhájából ad hasznos tippeket a tökéletes végeredményhez.

Hozzávalók:

A panna cottához:

• 6 lap zselatin (9 g)
• 3 dl kókusztej
• 2 dl tejszín
• 2 ek. cukor
• 2 tk. vaníliakivonat (vaníliapaszta)

A tetejére:

• görögdinnye
• kókuszreszelék

ITT találod a KÓKUSZOS PANNA COTTA PONTOS RECEPTJE GÖRÖGDINNYÉVEL FELDOBVA >>>

Elkészítés:

1. A lapzselatinokat jéghideg vízbe áztatjuk.
2. Egy lábasban – folyamatos kevergetés közben – a kókusztejet, a tejszínt, a cukrot és a vaníliakivonatot addig melegítjük, míg a cukor teljesen elolvad.
3. A lapzselatinokat kicsavarjuk, majd feloldjuk a forró kókusztejes tejszínben, és alaposan összekeverjük.
4. A poharakat 2/3-ig töltjük a tejes-tejszínes keverékkel, majd legalább 3 órára a hűtőbe tesszük.
5. A görögdinnyét apró kockákra vágjuk, a megdermedt panna cotta tetejére kanalazzuk, és megszórjuk kókuszreszelékkel.
6. Díszítjük egy kis szeletke görögdinnyével, és tálaljuk.

GRILL-ÁZS SÜTISULI

Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a grill-azs.hu oldalon.

Ajánljuk még:

• EZZEL A JEGESKÁVÉVAL KÖNNYEDÉN LEHŰTHETJÜK MAGUNKAT A KÁNIKULÁBAN IS >>>
• HA ÍGY KÉSZÍTED A TEJBERIZST, SZINTE BIZTOS, HOGY EXTRA KRÉMES LESZ >>>
• FRANCIÁS KÖNNYEDSÉG ÉS BÁJ: ÍGY KÉSZÜL A CHOUX PIROS BOGYÓS GYÜMÖLCSÖKKEL >>>