Megdöbbentő: karfiolból készül a fagylalt laktózmentes alternatívája

Új-Zélandi kutatók fejlesztették ki azt a fagylaltot, melynek a fő alapanyaga a karfiol, így például a laktózérzékenyek is fogyaszthatják. A karfiolalapú készítmény az EatKinda márkanév alatt kapható, csokoládé és eper ízesítésben.

Így készül a karfiolfagylalt

Az új-zélandi székhelyű vállalat azokból a zöldségekből készíti a fagylaltot, amelyek kereskedelmi forgalomba már nem hozhatók, mert nem elég szépek, vagy nem ép a külsejük.
A vállalat elkötelezett egy teljes értékű növényi fagylalt létrehozása iránt, ami sem laktózt, sem glutént, sem dióféléket, sem magvakat nem tartalmaz. Mindemellett az alapítók a fenntarthatóság jegyében lebomló papírpoharakba csomagolják a terméküket, amit otthon akár a komposztba is bedobhatunk.

A karfiolfagylalt összetétele

Az alapfagylalt vízből, karfiolból, nádcukorból, kókuszolajból, borsófehérjéből, természetes aromákból, stibilizátorokból (guargumi), céklakoncentrátumból és sóból áll. Ezt az elegyet ízesítik különböző anyagokkal, hogy megkapják a csokoládés vagy az epres fagylaltot.

A körülbelül 260 grammos kiszerelésű termék a gyártói ajánlás szerint 6 adagot tartalmaz. Egy adag fagylalt 347 kalória, amelyből 11,2 g szénhidrát, 8,2 g cukor, 3,7 g zsír, ebből 3,2 g telített zsír és 1 g fehérje.

A karfiolfagyi egyelőre csak a nagyobb új-zélandi szupermarketekben kapható, de a vállalat hosszú távú céljai között szerepel, hogy a világ minden részén elérhetővé tegyék. Te megkóstolnád?

Borítókép: Gencraft, AI generated

Ajánljuk még:

• IDŐSZAKOS BÖJT: A SZAKÉRTŐK SZERINT ILYEN KOCKÁZATOKKAL JÁRHAT
• 11 ÉTEL, AMITŐL IDÉN NYÁRON BOMBA ALAKOD LEHET
  
• FIGYELJ A TESTEDRE: A DIABÉTESZ TÜNETEI ÉS A CUKORBETEG-DIÉTA