Okos bevásárlás: közeli lejáratú termékekkel a pénztárcád is jól jár

A legtöbb boltban külön polcokon kínálják azokat az élelmiszereket, amelyek közeli lejáratúak. Az áruk jóval kedvezőbb, akár 25-70 százalékkal olcsóbbak, így akár minden nap megéri végignézni a kínálatot és az alapján alakítani az aznapi vagy másnapi menüt. Mutatjuk, hogy mire figyelj, ha így szeretnéd kímélni a pénztárcád!

Nem mindegy, mit jelöl a dátum

Az élelmiszerek csomagolásán két hasonló, mégis eltérő adat van feltüntetve. Az egyik a fogyaszthatósági idő, ami azt az időpontot jelöli, ameddig az adott élelmiszer még biztonságosan fogyasztható. A másik a minőségmegőrzési idő, ez főleg a tartós élelmiszereken szerepel, és a lejárata nem jelenti azt, hogy az élelmiszer már nem fogyasztható. Ha a csomagolás sértetlen, megfelel körülmények között tároltad, bontsd ki, és ha nem tapasztalsz számottevő elváltozást a normál termékhez képest színben, állagban és ízben, nyugodtan fogyaszd el. Hogy pontosan meddig lehet megenni, meginni egy terméket, az termékkategóriánként eltérő.

Meddig fogyaszthatók bizonyos élelmiszerek?

Ehhez a legjobb, ha alaposan tanulmányozod a Nébih Maradék nélkül programját – valóban jó és hasznos segítség a mindennapokhoz. Csak néhány példa: az olajokat, a zsírokat, a tejport, a sós ropogtatni valókat a minőségmegőrzési idő után 2 hónappal, míg az aszalványokat, a müzlit, a kukoricapelyheket, a fagyasztott termékeket, az édes kekszeket, a kemény cukrokat, a csokoládékat 3 hónappal is elfogyaszthatod. Az üdítőitalok, a szörpök pedig akár fél évvel a minőségmegőrzési idő után is felhasználhatók. 

Ezekre figyelj

• Ha teheted, válassz hazai előállítású terméket. Ezzel hozzájárulsz a termelők támogatásához, a munkahelyek védelméhez.
• Vákuumcsomagolt élelmiszereknél, például konzerveknél a lejárati idő mellett ellenőrizd a csomagolást is. Ha nincs jól lezárva, vagy megsérült, a teteje fel van puffadva, könnyedén romlásnak indulhat – ezeket inkább ne vedd meg.
• Ne vásárolj olyan hűtést igénylő élelmiszert, ami nem hideg, vagy ami nincs megfagyva, vagy éppen erősen eljegesedett: a fagyasztás nem pusztítja el a kórokozókat, csak a szaporodásukat akadályozza.
• Figyelj arra, hogy a nyers és kész ételeket egymástól elkülönítve tárold. A nyers húsokat tedd a hűtő alsó polcára, így a hús leve nem tud ráfolyni más élelmiszerekre.
• A lejárat közeli élelmiszereket tedd a hűtőben előrébb, hogy szem előtt legyen, és minél előbb használd fel.
• Amit nem fogyasztasz el, azt fagyaszd le. A gyümölcsöt 8 hónapig, a zöldségeket 8-12 hónapig tarthatjuk a fagyasztóban, de megfelelő tárolás esetén a lejárati időn túl is megőrzik a minőségüket.

Forrás: Metropol

(Borítókép: Shutterstock)