Több mint egy pho: vietnámi ízek kínai és francia behatással - az Opiumban jártunk

Anh Tuan, Nguyen Thuy Phuong, Wang Song Tao és Regős Dániel tavaly gondolt egy merészet és a QUÍ, a Sáo és Khan mellett megnyitotta negyedik éttermét az Opiumot Budapesten, az Arany János utcában. Aki betér ebbe az étterembe, azt azonnal magával ragadja az ázsiai hangulat. A belső enteriőr nagy részét a tulajdonosok és a munkatársak sajátkezűleg alakították ki.

Az Opium csapatát körülbelül 100 ázsiai, kínai, vietnámi, thai, japán kolléga alkotja. Közülük sokan az Ázsiából magukkal hozott tárgyaikat, emlékeiket vitték be az étterembe. A plafonról például halászhálókból készített lámpák lógnak, a polcokat pedig az Anh Tuan által készített gyönyörű vázák díszítik. A berendezés magával ragadó, ahogyan az Opium látványkonyhája is.

Az étlapot böngészve a választás nem könnyű. Az osztrigától, a Szent Jakab kagylón át a sertéssel és rákkal töltött tésztabatyuig választhatunk előételt. Nem hiányoznak az étlapról a pho leves különböző fajtái sem. A sült tészta és a sült rizs elengedhetetlen a kínálatból, ahogyan grillezett garnéla és a sok friss zöldség is.

Az egzotikus ízek mellé, pedig különleges koktél dukál. Nguyen Thuy Phuong maga alkotta koktéljaiból választhatnak a vendégek.

Ajánljuk még:

• EZEK MOST A VILÁG LEGJOBB ÉTTERMEI: AZ EGYIK MINDÖSSZE 2 ÓRÁRA TALÁLHATÓ BUDAPESTTŐL >>>
• ELBÚCSÚZHATUNK A FELVÁGOTTAKTÓL IS: EZEK AZ ÉLELMISZEREK TŰNNEK EL A BOLTOK POLCAIRÓL >>>
• EGY ÉVIG EGY FALATOT SEM EVETT, ÍGY FOGYOTT 100 KILÓNÁL IS TÖBBET EGY SKÓT FÉRFI >>>