Melyik gluténmentes lisztet használjuk süteménykészítéshez? A szakértő válaszol
Sütőtökös-csokis halloweeni muffin
Párolt lila káposzta
Klasszikus kuglóf
Holstein szelet
Puncstorta
Őszi minestrone leves
Almás álom, ahogy Gáspár Bea készíti
Almás pite - a hagyományos recept
Apfelstrudel, az osztrák, húzott almás rétes
Káposztás tészta egyszerűen
Csokis muffin
Hagyományos tejes kifli
Mátrai borzaska
Csikós tokány
Klasszikus linzer recept
Retró kókuszkocka
15 perces banános palacsinta
Dubarry-szelet
Fahéjas tekercs (cinnabon)
Lencsegolyók sütőtökpürével
Mely gluténmentes lisztek alkalmasak süteménysütésre? Erre a kérdésre adott választ Felcsiki Tünde, a Mindmegette szakértője mentes témában.
Kedves Tünde! A múltkor rizsliszttel sütöttem aprósüteményt, és egyáltalán nem lett olyan állagú, mint a fehér lisztes. Tört és morzsálódott. Mit szúrhattam el? Egy másik fajta liszttel kellett volna vegyítenem?
Gluténmentes sütemények készítéskor érdemes többfajta liszt keverékét használni. Felhasználás előtt egy tálban szitáljuk össze a liszteket, mert így szellősebb lesz a tészta.
A semleges ízű rizslisztet önmagában nem ajánlom tészták, süteménynek készítéséhez, mert száraz, törékeny tésztát kaphatunk. Ezért mellé segédlisztként gm zabpehelylisztet és mandulalisztet, illetve egy kevés útifűmaghéjat ajánlok.
Ezen lisztek nedvszívó és zsírfelvevő képessége nagyobb, mint a búzaliszté így fontos, hogy megfelelő mennyiségű – több – zsiradékot használjunk.
Kérdésedet írd meg a mindmegette@mindmegette.hu e-mail címre!
TÉLI ENERGIAGOLYÓ SÜTÉS NÉLKÜL - EBBŐL AZ ÉRZÉKENYEK ÉS A DIÉTÁZÓK IS EHETNEK >>>
GLUTÉN- ÉS LAKTÓZMENTES PALACSINTA - AZ ALAPRECEPT, AMIT MINDIG IS KERESTÉL >>>
ELLENÁLLHATATLAN ÉS EGÉSZSÉGES REGGELI: BANÁNOS-ÁFONYÁS ZABLEPÉNY >>>
SAJTTORTA, AMIT AZONNAL EL AKARSZ KÉSZÍTENI - VIDEÓ >>>
EBBŐL A GLUTÉNMENTES LISZTBŐL ÉRDEMES RÁNTÁST KÉSZÍTENI >>>
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
Regionális hírportálok
Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu
Közélet Gazdaság Magazin Bulvár Szolgáltatás Rádió Bács-Kiskun - baon.hu Baranya - bama.hu Békés - beol.hu Borsod-Abaúj-Zemplén - boon.hu Csongrád - delmagyar.hu Dunaújváros - duol.hu Fejér - feol.hu Győr-Moson-Sopron - kisalfold.hu Hajdú-Bihar - haon.hu Heves - heol.hu Jász-Nagykun-Szolnok - szoljon.hu Komárom-Esztergom - kemma.hu Nógrád - nool.hu Somogy - sonline.hu Szabolcs-Szatmár-Bereg - szon.hu Tolna - teol.hu Vas - vaol.hu Veszprém - veol.hu Zala - zaol.hu