Somlói galuska, a legünnepibb desszert: időigényes, de mennyei magyar klasszikus

A somlói galuska az egyik legismertebb, sőt sokak szerint a legfinomabb magyar sütemény. A somlóiban megtalálható minden, ami jó: háromféle puha piskóta, dió, ízletes krém, az egészet pedig a csokoládéöntet és a tejszínhab koronázza meg.

A somlói galuska eredete

A somlói galuskát Szőcs József Béla cukrászmester alkotta meg "nem is olyan régen", méghozzá az ötvenes évek végén. Szőcs nagy sikert aratott a süteményével az 1958-as brüsszeli világkiállításon, ahonnan szakmai díjjal, ám Y nélkül távozott. A cukrászmester ugyanis eredetileg a fóti Somlyó-domb után somlyói galuskaként mutatta be desszertjét, ám a világkiállításon valaki lehagyta belőle az ipszilont, így somlói galuskaként került be a gasztronómiába.

Így készül a legfinomabb somlói galuska

A somlói elkészítése időigényes, hiszen rengeteg alkotóeleme van, ám megéri bíbelődni vele és rászánni az időt, mivel ez egy fantasztikus sütemény, amely karácsonykor garantáltan sikert arat. A sütemény elkészítését és receptjét Farkasinszki Ildikó, a Sütisuli legújabb videójában lépésről lépésre megmutatja.

GRILL-ÁZS SÜTISULI

Farkasinszki Ildikó 2018. október 26-án indította el a Grill-ázs Sütisulit. A workshopok általában péntek délután 15 órakor kezdődnek, kivétel szombaton, akkor délelőtt 10-kor. Mindig egy-egy téma köré épülnek fel, és alkalmanként 4-5 féle sütemény, desszert készül. Az aktuális workshopokat megtaláljátok a Grill-azs.hu oldalon.

Ha te is elkészítetted a somlói galuskát, akkor mutasd meg nekünk Facebookon, a Főzzünk együtt a Mindmegettével csoportban, hiszen munkátokkal másokat is könnyedén inspirálhattok a konyhában!

Borítókép: Mindmegette