Ezzel a zseniális trükkel villámgyorsan megpucolhatod a gyömbért

A gyömbér csodálatos hatásairól már többször is ódákat zengtünk - amiről eddig kevés szó esett, hogy ezt az igencsak kacskaringós gyökérzöldéget hogyan tisztítsuk meg. Nem rossz ötlet a krumplihámozó, és a konyhai kiskés sem, de az egyik balesetveszélyes, a másik után pedig mindenhonnan takaríthatjuk a szanaszét repkedő gyömbérhéjakat.

Ám van egy konyhai eszköz, eminek a segítségével gyorsan, hatékonyan, a legkisebb pazarlással és, ami a legfontosabb: biztonságosan meg tudjuk tisztítani ezt a szuperzöldséget. Mutatjuk máris mi az!

Igen, a megoldás, egy kiskanál! Ennek segítségével könnyedén meg tudod pucolni a gyömbért: egyszerűen csak fogj egy teáskanalat és a szélével kezdd el erősen lefejteni a héját. Pikk-pakk kész lesz, meglátod!

És, ha ezzel megvagy, számos módon felhasználhatod: készíthetsz belőle forró gyógyitalt, cukorba téve kandírozthatod, de lereszelve akár a grízgaluskát is megbolondíthatod vele!

Mire jó a gyömbér?

1. A GYÖMBÉR TÁMOGATJA AZ EMÉSZTÉST
   A gyömbérben lévő fenolos vegyületek csökkentik a bélirritációt, és segítik a tápanyag felszívódását. Fogyasztása elősegíti a nyál- és epe termelődést. Egy tanulmány szerint az étkezés előtt 1,2 gramm gyömbérpor fogyasztása felgyorsítja a gyomor kiürülését és 50 százalékban csökkenti az emésztési panaszokat.
2. CSÖKKENTI AZ ÉMELYGÉST
   Gyömbértea vagy nyers gyömbér fogyasztása javasolt émelygés esetére is. A kínai tengerészek évezredek óta gyömbért rágcsálnak tengeribetegség ellen, de a kismamák reggeli rosszullétére is kitűnő "orvosság".
3. ENYHÍTI A FÁJDALMAT
   Klinikai vizsgálatok szerint a napi gyömbér fogyasztás 25 százalékkal csökkenti az izomfájdalmat. Gyulladáscsökkentő hatása miatt ízületi problémákra is alkalmazzák és nagyon hatásos a menstruációs görcsök ellen is.
4. CSÖKKENTI A VÉRCUKORSZINTET
   2-es típusú cukorbetegségben szenvedő embereknél figyelték meg, hogy ha naponta 2 gramm gyömbérport elfogyasztottak, akkor egy hónap múlva 10 százalékkal csökkent a cukorszintjük. A gyömbér fogyasztásával a cukorbetegségek által kiváltott szövődmények is megelőzhetőek.
5. CSÖKKENTI A SZÍVBETEGSÉG KOCKÁZATÁT
   Csökkenti a magas vérnyomást, és mivel a gyömbérnek vérhígító hatása is van, ezáltal csökkenti a vérrögképződés kockázatát és a koleszterinszintet is.
6. SEGÍTHET A RÁK MEGELŐZÉSÉBEN
   A gyömbér egyik fő összetevője, a gingerol. Egyes kutatások szerint ez a vegyület a rákos megbetegedések, különösen a vastagbélrák kialakulásának kockázatát csökkentheti.
7. JAVÍTJA AZ AGYI MŰKÖDÉST
   Egy publikáció szerint a középkorú nőknél a napi gyömbérfogyasztás javítja a kognitív funkciókat, a memóriát, a reakcióidőt, a megfigyelőképességet.