Napi praktika: így lesz sokáig puha és friss a palacsintatészta

Ha azt szeretnéd, hogy a palacsintád finom, puha legyen és sokáig friss maradjon, akkor érdemes a tésztához adni két extra hozzávalót!

Tipp: Ha a palacsintába egy kevés élesztőt és napraforgóolajat is teszel, sokkal puhább és tovább friss lesz.

Próbáld ki a hagyományos palacsinta alapreceptünket! Az elkészítés folyamatát lépésről lépésre adjuk meg, érdemes pontosan e szerint elkészíteni, és isteni finom lesz!

Hagyományos palacsinta - alaprecept

Hozzávalók:

• 2 db tojás
• 1 csipet só
• 2 dl tej
• 1 dl szódavíz
• 20 dkg finomliszt
• 2 ek étolaj
• egy kevés élesztő

Elkészítése:

1. A palacsinta elkészítéséhez elsőként a tojásokat keverőgéppel felverjük, majd a liszttel váltakozva hozzáadjuk a sót, a tejet, és a szódavizet, utoljára az étolajat és egy kis élesztőt, majd csomómentesre keverjük. 15 percet hagyjuk pihenni.

2. Egy serpenyőt kikenünk olajjal, majd amikor felmelegedett 1 kis merőkanállal teszünk bele a palacsintatésztából úgy, hogy a serpenyő alját kitöltse. 1-2 percig sütjük, majd az oldalát körben egy tortalapáttal fellazítjuk, és óvatosan alányúlva megfordítjuk. A másik oldalát már csak fél percet sütjük és lapos tányérra szedjük.

3. A kész palacsintákat ízlés szerint megtöltjük. Akár Nutellával, lekvárral, vagy fahéjas cukorral tálalva is mennyei.

Ajánljuk még:

• NAPI PRAKTIKA: ÍGY NEM ÉG LE A TEJBEGRÍZ>>>
• EZ A TRÜKK! ÍGY NEM SÜLLYED LE A GYÜMÖLCS A PISKÓTA ALJÁRA>>>
• NAPI PRAKTIKA: ÍGY LESZ IGAZÁN FINOM A TÖLTÖTT PAPRIKA>>>