Olaszos fűszertől lesz igazán mennyei a tükörtojás: ha ezt kipróbálod, örökké így készíted majd

A tükörtojás elkészítésére mindenkinek megvan a saját, bevált praktikája. Sokan szeretik, ha picit még folyós a sárgája, mások viszont mind a két oldalát ropogósra pirítják a tálon sült tojásnak. Készíthetjük zsíron, olajon vagy akár vajon is, fűszerezhetjük sóval, borssal, pirospaprikával, a végeredmény mennyei, de lehet még finomabb is a tükörtojás!

Tükörtojás még finomabban! Süsd pestón a reggelit

A bazsalikomból (de bármilyen más zöldfűszerből is elkészíthető) pesto bármilyen kifőtt tésztából remek és gyors ebédet varázsol. Erős fűszer, amiből kevés is elég, ha pedig marad belőle, nem csak a pirítósra lehet rákenni! Mivel a pestóba kerül olívaolaj és fenyőmag, ezért magas az olajtartalma, így kiválóan alkalmas arra, hogy megsüssük rajta a tojást reggelire!

Így készül a pestón sült tükörtojás

1. Egy serpenyőbe tegyünk két evőkanál pestót (lehet házi vagy bolti is), majd kicsit terítsük szét. Kezdjük el hevíteni.
2. Amint kioldódik az olaj a pestóból és elkezd sercegni, üssünk a szétkent pestóra két tojást. Sózzuk, borsozzuk és süssük addig, ameddig szeretnénk. Lehet lágy a sárgája, vagy akár teljesen átsült is a pestós tükörtojás.
3. Magában, vagy fokhagymás pirítósra téve, szendvicsbe helyezve is tökéletes.

Borítókép: Shutterstock

Ajánljuk még:

• 11 TIPP A TÖKÉLETES TÜKÖRTOJÁSHOZ >>>
• ROSSZUL TESZED, HA ÍGY ESZED A TÜKÖRTOJÁST! A SZAKÉRTŐ ELMONDJA, HOGYAN ILLENE >>>
• 5 POFONEGYSZERŰ MEGOLDÁS, HOGY A TÜKÖRTOJÁS SZÉP KEREK MARADJON A SERPENYŐBEN >>>