Almás krémes II.

Elkészítés: Alufóliával kibélelet tepsibe ez almát szorosan egymás mellé szeletelem. A tojássárgáját a cukorral, a vízzel habosra keverem, majd hozzáadom a lisztet, a sütőport és a felvert tojásfehérjét. Felét az almára borítom, majd a maradékhoz hozzáteszem a kakaót, és ráöntöm a sárga tetejére. Alacsony hőfokon sütöm. Ha kész, kiborítom, de nem húzom le a fóliát, csak hűlés után, mert az almát felszedi a fólia, ha meleg.

A krémhez a tejet a pudinggal megfőzőm, majd hűlésig kevergetem, hogy ne bőröződjön be a teteje, mert akkor csomós lesz a krém. A vajat a cukorral habosra kavarom, majd a pudingot is hozzáadom. Ezt kenem az alma tetejére, majd tortabevonóval zárom.