Almás pite, ahogy édesanyám készítette

Elkészítés: A tészta hozzávalóit összegyúrjuk annyi citromlével, hogy nyújtható tésztát kapjunk, és egy órára hűtőbe tesszük.

Közben az almát meghámozzuk, nagyobb darabokra vágjuk, megpároljuk a cukorral vagy mézzel és a fahéjjal, majd kihűtjük. Hozzákeverjük a vaníliás pudingport is.

A tésztát kettéosztjuk. Az egyik felét kinyújtjuk, és kibélelünk vele egy margarinnal kikent tepsit (20×30 cm). A tésztára lekvárt kenünk, megszórjuk a darált dióval, és ráterítjük az almát. A tészta másik felét kisodorjuk, és a tölteléket befedjük.

Megkenjük tojással, villával megszurkáljuk, hogy a gőz el tudjon távozni, és előmelegített sütőben, közepes hőmérsékleten megsütjük.

Porcukorral megszórva kínáljuk.