Elkészítés

Elkészítés: Az almákra annyi hideg vizet öntünk, hogy ellepje őket. Tegyük bele a citromhéjat, és főzzük 10-15 percig, amíg az alma meg nem puhul. Törjük át szitán, vagy pépesítsük merülőmixerrel. Adjuk hozzá a cukrot és a tojássárgáját. Habverővel verjük jó habosra, majd tegyük bele a mazsolát. Akár melegen, akár hidegen tálalhatjuk, bár szerintem hidegen az igazi.

Megjegyzés

A receptet Bébilédi küldte. Köszönjük!