Name: Arrabbiatta muffin | Mindmegette.hu
Total time: 45 min
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Liszt; 2 teáskanál Sütőpor; 2 teáskanál Chilipaprika; 0.5 teáskanál kurkuma; 0.5 teáskanál Rozmaring; 1 csipet Só; 1 késhegynyi Bors; 10 dkg szárított paradicsom; 2 evőkanál ajvár; 0.8 dl Olaj; 10 dkg Túró; 2 db Tojás

Elkészítés

Elkészítés: A lisztet, a sütőport, a chilit, a sót, a borsot, a kurkumát és a rozmaringot összekeverjük. A paradicsomot lecsepegtetjük, apró kockákra vágjuk, majd az ajvarral, a túróval és a tojásokkal elkeverjük. A lisztes keveréket hozzáadjuk, gyorsan összedolgozzuk, és a formába töltjük. Reszelt sajttal is megszórhatjuk.

180 °C-ra előmelegített sütőben /középen/ kb. 20 percig sütjük. A formában 10 percig pihentetjük, majd rácsra szedve hagyjuk kihűlni.

Megjegyzés

Amennyiben van Arrabbiata fűszerkeverékünk, akkor a liszthez csak ezt adjuk ízlés szerint, mert csípős. Az ajvár helyettesíthető csípős darált paprikával. Ha a tészta kissé keményebb, adjunk hozzá paradicsompürét vagy ketchupot. Mivel csípős és fűszeres, sörhöz, borhoz jól illik. A receptet és a fotót Buksz39 küldte. Köszönjük!