Brokkolis pulykamell

Elkészítés: A mellfiléket picit megklopfoljuk, hogy kilapuljanak (ne túl vékonyra). Ahány hússzeletünk van, annyi brokkolirózsát sós vízben enyhén megfőzünk (ne essenek szét), majd félbevágva a fehéredésig elősütött húsok tetejére tesszük, szépen elosztva. A brokkolikat lefedjuk a lapkasajt szeletekkel, majd kb. 200 fokos sütőben 15-20 percig sütjük, amíg a sajt meg nem pirul a húsokon. A húst fűszerezhetjük sóval, borssal, kis őrölt gyömbérrel, zöldfűszerekkel, a brokkolira csak egy kis só kell.