Elkészítés
Elkészítés: A hozzávalók kimérése után öntsünk mindent egy nagyobb tálba, és fakanállal alaposan keverjük ki. (Kezdetben kicsit nehéz lesz kavarni a masszát). Ezután zsiradékkal kenjük ki az őzgerincformát, majd nagykanállal meregessük bele az anyagot, szükség esetén simítgassuk el.
Sütni szigorúan a felső rácson, alacsony hőmérsékleten kell (140-160 fok), sütési ideje 70-90 perc. Akkor van kész, ha a közepe kissé felpúposodott, esetleg fel is repedt (ez nem baj), az őzgerinc oldalától pedig kissé elválik. Inkább kicsit tovább süljön, mint hogy a közepe nyers maradjon.
A kihűlt rudat vigyázva borítsuk ki egy deszkára, és a gerezdek mentén szeleteljük.
Ajánljuk még
Hasonló receptek
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.