Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a A céklát puhára főzzük, majd hagyjuk kihűlni, nagyobb lukú reszelőn lereszeljük.
Egy serpenyőben a margarint felolvasztjuk, hozzáadjuk a lereszelt céklát, ízlés szerint ízesítjük, és többször átkeverve kicsit pároljuk. Hozzáöntjük a tejszínt, jól kiforraljuk, és addig főzzük, amíg teljesen besűrűsödik (éppen csak maradjon egy kis szaftja).
A tésztát (én masni tésztát használtam) enyhén sós vízben kifőzzük, jól lecsepegtetjük, majd a tejszínes céklához adjuk, összeforgatjuk. Ha szükséges, még kicsit utána sózunk.
A csirkemellet besózzuk, megszórjuk őrölt borssal, majd kicsit állni hagyjuk. Egy serpenyőben kevés olívaolajat hevítünk, és a lisztbe forgatott melleket belehelyezzük. Lassú tűzön mindkét oldalát 3-4 percig sütjük, majd kiszedjük, félretesszük.
A fennmaradt pici olajba beleöntjük a tejszínt, és ízlés szerint fűszerezzük, én nem sajnáltam belőle a tárkonyt. Jól kiforraljuk, majd visszahelyezzük az elősütött melleket, és lefedve még pár percig pároljuk. Közben a húst átfordítjuk, és amikor már besűrűsödött a tejszín, lezárjuk alatta a lángot, és még pár percig lefedve hagyjuk.
A céklás tésztát a tárkonyos-tejszínes csirkemellel tálaljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.