Elkészítés
Elkészítés: A csülköt hideg vízbe teszem, és lassú tűzön puhára főzöm. A húst kicsontozom, lehűtöm, szalvétval leitatom róla a felesleges nedvességert. Ez fontos, mert süténél eláztatja a tésztát.
A tésztához 1,5 dl langyos tejbe morzsolom az élesztőt. Letakarva, langyos helyen 15 perc alatt felfuttattom, a puha vajat habosra keverem, egyenként hozzáadom a 2 db tojást, kissé megsózom, és az átszitált liszthez keverem. Végül összegyúrom a felfuttatott élesztővel. Sima tésztává dolgozom, majd konyharuhával letakarva, szobahőmérsékleten fél óráig kelni hagyom. Ujjnyi vastagságúra nyújtom, közepére helyezem a főtt csülköt, széleit ráhajtom, kerek cipót formálok belőle. A tetejét felvert tojással megkenem. Közepesen meleg sütőben kb. 40 perc alatt megsütöm. Azon melegében a legfinomabb, de hidegen is kiváló. Salátával vagy bármilyen körettel megállja a helyét, meg persze egy kis tormával. :)
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.