Elkészítés
Elkészítés: A piskótához a 6 tojást kettéválasztom. A sárgájába beleteszem a kristálycukrot és a meleg vizet, majd habosra keverem. Mikor kész, óvatosan belekeverem a lisztet. Ezután a fehérjét habbá verem, összekeverem a lisztes tojássárgájával, hozzáadom a szódabikarbónát is. Előmelegített sütőbe teszem sülni, közepes hőmérsékleten. Kb. 20-25 perc alatt készül el, akkor jó biztosan, ha egy kicsit már barnul a teteje a tésztának.
Ha kész, kiveszem, megvárom, amíg kihűl, és kicsi kockákra (kb. 3x3 cm-es) vágom az egész tésztát.
A krémhez a 3 citrom héját lereszelem, a levét kifacsarom. Ehhez még adok 6 evőkanál cukrot, és hozzákeverem a tejfölt. Külön tálban habosra verem a tejszínt, míg már olyan kemény nem lesz, hogy meg lehet fordítani a tálat (ez akkor jön tuti össze, ha jéghideg a tejszín). Ezután a tejszínbe öntöm a citromos-cukros tejfölt, és óvatosan összekeverem.
Ezután jénai vagy akármilyen tálba teszek egy réteg kockára vágott piskótát, rá egy réteg krémet, megint piskóta, megint krém következik. Díszítésként egy kis csokit lehet a tetejére reszelni...
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.