Elkészítés
Elkészítés: A krumplit héjában, sós vízben megfőzzük. Közepes méretű krumpli esetében kb. 45 perc alatt fő meg. A krumplit meghámozzuk, krumplinyomóval átpasszírozzuk, és hagyjuk kihűlni. (Az utóbbi fontos!)
Amíg hűl a krumpli, aranybarnára pirítjuk az olajjal elkevert zsemlemorzsát, kimagozzuk a cseresznyét.
Miután kihűlt a krumpli, hozzáadjuk a grízt, a lisztet, a sót, az olajat és a tojást, jól összegyúrjuk. Ha túl lágy lenne, még egy kevés lisztet adhatunk hozzá.
Lisztezett deszkán két részletben kb. 0,5 cm vastagra nyújtjuk a tésztát, és kb. 9x9 cm-es négyzetekre vágjuk. Mindegyik tésztadarabra néhány cseresznyét teszünk és 1-1 kockacukrot, rászórunk egy csipet fahéjat, majd gombócot formálun a tésztából.
Enyhén sós, bő, forrásban lévő vízben 2-3 részletben kb. 10-10 perc alatt megfőzzük a gombócokat. Szűrőkanállal kiszedjük egy tálba, és kb. 5 perc pihentetés után óvatosan az edény rázogatásával megforgatjuk a zsemlemorzsában.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.