Elkészítés
Elkészítés: A zöldbab végeit vágjuk le, öntsük fel annyi vízzel, hogy ellepje, adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, az ételízesítőt és 1 teáskanál sót, majd főzzük 10-15 perc alatt roppanósra. Szűrjük le, alaposan csepegtessük le.
A tejfölt keverjük simára az egész tojásokkal, az apróra vágott kaporral, a liszttel, ízlés szerint sóval és őrölt borssal.
Egy sütőformát (vagy őzgerincformát) béleljünk ki sütőpapírral, majd tegyük bele az alaposan lecsepegtetett zöldbabot. Öntsük rá a tejfölös-tojásos keveréket, szórjuk meg a tetejét reszelt sajttal. Helyezzük előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük 20-25 perc alatt készre (én légkeverésnél 160 fokon, 20 percig sütöttem). A sütőből kivéve hagyjuk pár percig a formában, majd a sütőpapír segítségével emeljük ki. Hagyjuk pár percig hűlni, majd ízlés szerint szeleteljük fel.
Közben a májat tisztítsuk meg az eres részektől, papírtörlővel töröljük szárazra, ízlés szerint szórjuk meg a fűszerekkel, és forgassuk alaposan össze. Sütés előtt hagyjuk kb. 15 percet állni, hogy az ízek átjárják.
Egy serpenyőben hevítsük fel az olajat (vagy zsírt), majd óvatosan helyezzük bele a befűszerezett csirkemájat. Kisebb lángon, többször átfordítva süssük kb. 10 perc alatt készre, majd szedjük ki papírtörlőre, hogy a felesleges zsírt felszívja.
Tálaláskor helyezzük tányérra a felszeletelt zöldbabot és a csirkemájat, úgy kínáljuk.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.