Elkészítés
Elkészítés: A tésztához a fehérjékből kemény habot verünk a cukorral, majd óvatosan beledolgozzuk a darált diót. Nagyobb kapcsos tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral. Az oldalára én nem szoktam tenni, így szépen felkapaszkodik a tészta, és nem púposodik fel a közepe. Tűpróbáig sütjük. Ha kész, még kisideig a sütőben hagyjuk nyitott ajtónál. Ha már langyosra hűlt, késsel körbevágjuk, rácsra fordítva lehúzzuk róla a sűtőpapírt, és teljesen hűlni hagyjuk.
A krémhez összekeverjük a tojássárgákat a cukorral, eldolgozzuk benne a kakaóport (keserűcsokit is tehetünk bele ízlés szerint), majd gőz fölött habosra kavarjuk, kihűtjük. A margarint is habosra kavarjuk, majd a két krémet összedolgozzuk.
A tortát kettévágjuk, és megtöltjük a krém nagyobb részével, majd bevonjuk a maradékkal. Ha díszíteni is akarunk a krémmel, kicsit tartalékoljunk belőle. Tetejére az utasítás szerint elkészítjük a bevonót.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.