Elkészítés
Elkészítés: A sütőt melegítsük 135 fokra. A csokoládét olvasszuk fel vízgőz felett. A porcukrot szitáljuk át.
A tojásfehérjét szintén vízgőz fölött verjük kemény, fényes habbá úgy, hogy közben evőkanalanként adagoljuk hozzá a porcukrot, majd mielőtt befejezzük a habverést, azelőtt adjuk hozzá az ecetet.
Az olvasztott csokoládét tegyük a lehető legkisebb lyukú csővel ellátott habzsákba. A harmadával rajzoljunk köröket a tojáshab tetejére. Egy pálcika segítségével húzzunk a csokicsíkokból márványos erezetet. Két evőkanál segítségével tegyünk halmokat sütőpapíros (vagy szilikonlapos) tepsire.
A 135 fokos sütőben 35-40 perc alatt szárítsuk ki a habcsókokat.
Ajánljuk még
Friss receptek
Friss sztorik
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.