Name: Mandazi (afrikai fánk) | Mindmegette.hu
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Cuisine: magyar
Ingredients: 25 dkg Liszt; 1 csipet őrölt kardamom; 3 dkg Porcukor; 1 csipet Só; 4 dkg szárított élesztő; 1 db Tojás; 0,25 dl Olaj; 1 dl Tej

Elkészítés

A langyos tejhez hozzáadunk egy teáskanál cukrot és a szárított élesztőt, majd felfuttatjuk.
A lisztet összekeverjük egy csipet sóval és az őrölt kardamommal, ízlés szerint tehetünk bele őrölt fahéjat is.
A keverőtálba beleütjük a tojást, hozzáadjuk az olajat, a felfuttatott élesztőt és összekeverjük. Ehhez hozzáadjuk a lisztes keveréket és robotgéppel addig dagasztjuk a tésztát, míg elválik az edény falától.
A megdagasztott tésztát lisztezett kelesztőtálba tesszük és langyos helyen egy óra alatt duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát kiborítjuk lisztezett felületre és 3 mm vastagra nyújtjuk. Felvágjuk kis háromszögekre, majd letakarjuk konyharuhával és húsz percig hagyjuk kelni.
Egy serpenyőben olajat hevítünk és ebben kisütjük a fánkokat. Egyszerre ne tegyünk túl sokat az olajba, mert sütés közben megnőnek.
Sütés közben fordítsuk át, hogy mindkét oldala szép barnára süljön, majd papírtörlőn hagyjuk lecsepegni róla a felesleges zsiradékot.

Megjegyzés

Ez az afrikai ínyencség nagyon hasonló a mi csörögefánkunkhoz. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral, majd ízlés szerint lekvárral, gyümölcsmártással, vagy éppen csokoládékrémmel kínáljuk.

Recept értékelése

0 / 5

0 értékelés

A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.

Hozzászólások (0)

Legfrissebb

Jelenleg csak a hozzászólások egy kis részét látja. Hozzászóláshoz és a további kommentek megtekintéséhez lépjen be, vagy regisztráljon!

Érdekességek

Gyártási hiba miatt fém került a kedvelt termékbe, azonnal levették a magyar boltok polcairól

Jasinka Ádám

Mandazi (afrikai fánk)

Elkészítés

Recept értékelése

0 / 5

Ajánljuk még

Erdélyi túrófánk

Hagyományos csörögefánk

Csörögefánk

Sütőporos fánk

Csörögefánk (Bába foga)

30 perces túrófánk

Vaníliakrémmel töltött fánk

Malpura, joghurtos fánkocskák örömmel

Hasonló receptek

Ketchupos csirkecomb almás-sajtos kukoricasalátával

Pöcsmácsik, a krumplinudli

Csörögefánk

Hozzászólások (0)

Friss receptek

Ketchupos csirkecomb almás-sajtos kukoricasalátával

Pöcsmácsik, a krumplinudli

Csörögefánk

Túrós rétes réteslapból

Aszalt szilvás csirkeragu pirított baconös burgonyapürével

Egyedényes lasagne

Vaníliakrémmel töltött fánk

Preckedli, a sváb omlós linzer

Mézes kekszes pohárdesszert

Sült pulykaszárny káposztaágyon

Füstölt lazacos tésztasaláta

Friss sztorik

Átkozott csuklás! Így szabadulhatsz meg tőle könnyedén

Itt a nagy fogyókúrateszt: az étkezési típusod megmutatja, milyen diétát válassz

Utasellátók virágkora: a restik, az automaták és a büfékocsik nyomába eredtünk

Puffadásra ez a legjobb házi szer: csak lereszeled a gyümölcsöt, és már eheted is!

Gyártási hiba miatt fém került a kedvelt termékbe, azonnal levették a magyar boltok polcairól

7 bombasztikus sajttorta, amiből választani sem tudsz!

Ilyen gyakran kell takarítani a hűtőt, hogy mindig ragyogóan tiszta legyen

Kukoricaliszttel készül a görhe, az elfeledett népi kevert sütemény

Kiszivárogtak a Mere magyar árai, ennyivel lesz olcsóbb, mint a Lidl vagy az Aldi

Mit főzzünk február első hétvégjén? Két nap, két menü

Ezek a növények tökéletesek a konyhába, nem sok gondozást igényelnek

Ha így sütöd ki a szalonna zsírját, nem fogod befüstölni az egész konyhát

10 szuper gyors tésztaétel, aminek mindenki elkéri a receptjét

Nagyiféle szilvás hájas

A 7 legjobb vitamin és ásványi anyag, ami segít távol tartani a vírusokat

Ha nem így tárolod a tojást, komoly betegséget kockáztatsz

Legolvasottabbak

Átkozott csuklás! Így szabadulhatsz meg tőle könnyedén

Itt a nagy fogyókúrateszt: az étkezési típusod megmutatja, milyen diétát válassz

Utasellátók virágkora: a restik, az automaták és a büfékocsik nyomába eredtünk

Puffadásra ez a legjobb házi szer: csak lereszeled a gyümölcsöt, és már eheted is!

Gyártási hiba miatt fém került a kedvelt termékbe, azonnal levették a magyar boltok polcairól

7 bombasztikus sajttorta, amiből választani sem tudsz!

Ilyen gyakran kell takarítani a hűtőt, hogy mindig ragyogóan tiszta legyen

Kukoricaliszttel készül a görhe, az elfeledett népi kevert sütemény

Kiszivárogtak a Mere magyar árai, ennyivel lesz olcsóbb, mint a Lidl vagy az Aldi

Mit főzzünk február első hétvégjén? Két nap, két menü

Melengető édesburgonya-krémleves

Egyedényes lasagne

Spenótos tészta

Pisztáciás csiga

Hírlevél

Már kapható az új Túró Rudi, ami egészségesebb, mint valaha!

A Kert, ahol jó lenni, ahol jó enni

9 gasztroajándék karácsonyra, amit pofonegyszerű elkészíteni!

Videós receptek

Gombamártás húsgombóccal, burgonyatallérokkal

Mandazi (afrikai fánk)

Csokiba mártott alma

Piri mama kefires fánkja

Citromos álom