Malpura, joghurtos fánkocskák örömmel

1. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport és a porcukrot. Fokozatosan öntjük hozzá a tejet, miközben habverővel folyamatosan keverjük. Egészen sűrű, csomómentes palacsintatészta állagúnak kell lennie. Ha megvan, negyedórára félretesszük pihenni.
2. Közben egy nagy tálban összekeverjük a joghurtot és a cukrot. Megmossuk a gyümölcsöt, egy részét villával pépesítjük, hogy az íze jobban érvényesüljön, majd a joghurthoz adjuk.
3. Ha a tészta már pihent, felmelegítjük az olajat, a tésztából kiveszünk egy evőkanálnyit, majd a bő, 160 fokra hevített olajba csúsztatjuk. Annyit teszünk az edénybe, amennyi kényelmesen elfér benne. Folyamatosan forgatás közben 3-4 perc alatt aranyszínűre sütjük, s végül lecsöpögtetjük a fánkokat.
4. Ha a fánkocskák kihűltek, a gyümölcsjoghurtba forgatjuk őket, ezt követően tálalhatóak. Ha kb. 1 óráig ázni hagyjuk őket a joghurtban, alaposan megszívják magukat a gyümölcsös ízzel, és kellemes, puha édességgel lesz dolgunk! Ez esetben akár másfélszeres joghurtmennyiségre is szükségünk lehet. Jó étvágyat kívánunk!

Nézd meg videón, hogyan készül a malpura, a joghurtos fánkocska örömmel!

A videó elkészítését a Magyarországi Krisna-tudatú Hívők Közössége támogatta.

Az Étel Élet. A Te segítségeddel adjuk. Támogasd ételosztó munkánkat adód 1+1%-ával, hogy ilyen finomságokkal segíthessünk naponta 3000 rászorulót országszerte!

Magyarországi Krisna-tudatú Hívők Közössége Technikai szám: 0389

Ételt az Életért Közhasznú Alapítvány Adószám: 18095575-1-41