Name: Citromos joghurtos csirkemell görögsalátával | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 23 dkg Jégsaláta; 1 db Kígyóuborka; 40 dkg Koktélparadicsom; 1 db Lilahagyma; 20 dkg fetasajt; 24 dkg olívabogyó; 2 evőkanál Olívaolaj; 2 teáskanál Oregánó; 50 dkg Csirkemell; 37.5 dkg natúr joghurt; Só; Bors; 2 db biocitrom reszelt héja

Elkészítés

Görögsalátához egy üveg edényt kibélelünk a kockára vágott jégsalátával. Rárétegzzük a kisebb darabokra vágott kígyóuborkát, a koktélparadicsomot, és az apróra vágott lilahagymát. A saláta tetejére kockára vágott fetasajtot és olívabogyót teszünk. Meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal és meghintjük oregánóval, ezután berakjuk a hűtőbe.
A csirkemell elkészítéséhez edénybe öntjük a joghurtot, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és belekeverjük a reszelt citromhéjat. A kockára vágott csirkemellet a joghurtos pácba forgatjuk.
Serpenyőben kevés olívaolajat forrósítunk, beletesszük a pácolt csirkemelleket, és alacsony hőfokon addig sütjük, amíg a folyadék el nem párolódik alóla, a joghurt pedig rásül a húsra.
A joghurtos csirkemellet a görögsalátával és párolt rizzsel tálaljuk.