Name: Gírosztál házilag | Mindmegette.hu
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: török
Ingredients: 1 kg Burgonya; 1 tk Só; 3 csipet Bors; 1 tk Majoránna; 1 tk Oregánó; 1 tk fokhagymapor; 5 ek Olívaolaj; 4 csipet Pirospaprika; 50 dkg Csirkemell; 1 csomag gyros fűszerkeverék; 3 dl Joghurt; Só; Bors; 2 gerezd Fokhagyma; Saláta; lila káposzta; Paradicsom; Lilahagyma; pita; 1 gerezd Fokhagyma; 2 ek Olívaolaj

Elkészítés

A sült krumplihoz a burgonyát meghámozzuk, majd cikkekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, megszórjuk majoránnával, oregánóval és fokhagymaporral. Leöntjük az olívaolajjal, majd alaposan összekeverjük.
Egy sütőpapírral bélelt tepsibe rendezzük a krumplikat, majd megszórjuk a pirospaprikával. 200 fokra előmelegített sütőben 20 percig sütjük. Érdemes sütés közben többször is átkeverni, hogy mindenhol egyenletesen süljön.
A gíroszhús elkészítéséhez a csirkemellet csíkokra vágjuk, megszórjuk a gírosz-fűszerkeverékkel, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát és az olívaolajat, majd összeforgatjuk. Kevés olajon megsütjük.
A szószhoz a joghurtot sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, és összekeverjük.
A csirkemellet a sült krumplival, a csíkokra vágott salátával és lila káposztával, a kockákra vágott paradicsommal és a felszeletelt hagymával tálaljuk. Végül leöntjük a fokhagymás szósszal, és pitával kínáljuk.