Mascarponés-zöldborsós csirkeragu

1. Serpenyőben olajat hevítünk, és 1-2 perc alatt megdinszteljük az áttört fokhagymát.
2. A csirkehúst felkockázzuk és a serpenyőbe tesszük, sózuk, borsozzuk, majd fehéredésig pirítjuk.
3. A borsót még fagyott állapotban a csirkehús mellé öntjük, újra sózzuk, beledobjuk a felprított friss petrezselymet, összekeverjük, és fedő alatt, pár perc alatt puhára dinszteljük.
4. Ha megpuhult, belekanalazzuk a mascarponét, összekeverjük, beleöntjük a reszelt parmezánt is, és 1-2 perc alatt összefőzzük az egész ragut. Szélesmetélttel tálaljuk.

Nézd meg videón, hogyan készül a mascarponés-zöldborsós csirkeragu!