Name: Paradicsomos káposzta grillkolbásszal | Mindmegette.hu
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 fej káposzta; 1 fej Vöröshagyma; Só; őrölt fekete bors; őrölt köménymag; nádcukor; 1 dl növényi olaj; 4 ek gm zabpehelyliszt; 1 doboz sűrített paradicsom; 1 pár grillkolbász vagy virsli

Elkészítés

A paradicsomos káposzta elkészítéséhez a káposzta torzsáját eltávolítjuk, a leveleit csíkokra vágjuk.
Egy fazékba vizet öntünk, beletesszük a káposztát, a felszeletelt hagymát, sózzuk, borsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel és nádcukorral, és lefedve puhára főzzük.
A rántáshoz az olajat felforrósítjuk, hozzáadjuk a zabpehelylisztet, kicsit lepirítjuk, majd ráöntjük a 3 dl vízzel elkevert paradicsompürét, és csomómentesre keverjük.
A káposzta főzővizéből 1 merőkanálnyit hozzáöntünk a rántáshoz, majd besűrítjük a főzeléket. Ha szükséges, még fűszerezzük, édesítjük.
A kolbászokat bevagdossuk, és egy kevés forró olajon mindkét oldalát megsütjük. Megsüthetjük sütőben is grillfokozatra kapcsolva kb. 10-15 perc alatt.
A grillezett kolbászokat a paradicsomos káposzta főzelékkel kínáljuk.